大禹嶺高山茶：
〈一〉大禹嶺高山茶的定義
大禹嶺高山冷茶區位於海拔2800公尺以上之大禹嶺地區原始森林，茶淨度高而不含夾雜物；色澤鮮明，光澤油潤；帶有濃郁持久的特殊花香。
〈二〉大禹嶺高山茶的特色
大禹嶺高山茶可以說是台灣茶中最高等級的茶品，此茶區晝夜溫差大，終年雲霧繚繞，土壤有機質含量豐富，葉片豐潤、渾厚、細嫩、果膠質含量高，在氣候、土壤等天然環境均佳的條件下，所產製成的茶葉，茶湯清澈透明，質甘味美，喉韻絕佳，堪稱「茶中極品」。大禹嶺高山茶茶湯具有色澤翠綠鮮活， 滋味甘醇，滑軟，葉厚鮮嫩，香氣濃郁，水色呈蜜綠琥珀色，耐沖泡，甜梨果香，潤滑高雅等特色， 花香味濃烈又帶著淡淡的柑橘類香氣，有著甘醇的甜味，隨後而來的是清新的後味。
〈三〉台灣的大禹嶺高山茶
也有茶友稱大禹嶺高山茶為台灣高山茶王，是台灣高山茶的代表之一。大禹嶺高山茶茶區位冬季時溫度時常在0度以下，年平均溫度也不過20 度，這種還境之下使得茶葉生長緩慢，一年只有春尾及秋末兩季各採收一次，產量相對稀少，真正的大禹嶺高山茶價格更是不便宜。大禹嶺高山茶身價不凡的原因包括量少及獨特的口感，因茶區晝夜溫差大，土壤含有豐富有機質，出產的大禹嶺高山茶有葉片厚、果膠質濃、霜氣明顯、山氣重、喉韻強等特性，且口感相當醇厚，這種獨特的風味使得愛茶人趨之若鶩。
凱律大禹嶺高山茶不但堅持老師傅的好味道，更通過ISO9001：2000國際認證與ISO22000：2005國際認證，是您的第一選擇。 |
